Pemeriksaan Enterobacteriaceae pada Minuman Es Cendol yang Dijual di Kota Medan

Please use this identifier to cite or link to this item: https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/5322

Title:	Pemeriksaan Enterobacteriaceae pada Minuman Es Cendol yang Dijual di Kota Medan
Authors:	Astuti, Fitriani
Keywords:	enterobacteriaceae;minuman cendol;bakteri
Issue Date:	2003
Publisher:	Universitas Medan Area
Description:	Penelitian berjudul "Pemeriksaan Enterobacteriaceae Pada Minuman Es Cendol Yang Dijual Di Kota Medan", dilaksanakan dari tanggal 18 Februari 2003 sampai dengan 28 Februari 2003 di Laboratorium Mikrobiologi Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan Medan. Tujuan Penelitian untuk mengetahui apakah minuman es cendol yang dijual pedagang pada Pasar Aksara, Pasar Petisah dan Deli Plaza terkontaminasi oleh kelompok bakteri Enterobacteriaceae. Metode yang dilakukan untuk pengambilan data adalah metode dekskriptif dari hasil penelitian yang diperoleh dari enam sampel dinyatakan bahwa jumlah bakteri coliform pada enam sampel dari tiga lokasi yang sangat tinggi (> 2004), seluruh sampel terkontaminasi bakteri Escherichia coli, empat sampel terkontaminasi bakteri Vibrio cholerae dan tiga sample terkontaminasi bakteri Pseudomonas aeruginosa dari tiga lokasi pada enam pedagang, di kota Medan.
URI:	https://repositori.uma.ac.id/handle/123456789/5322
Appears in Collections:	SP - Biology

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
998700014_File1.pdf	Cover	433.67 kB	Adobe PDF	View/Open
998700014_File2.pdf	Abstract	196.08 kB	Adobe PDF	View/Open
998700014_File3.pdf	Introduction	411.72 kB	Adobe PDF	View/Open
998700014_File4.pdf	Chapter I	241.6 kB	Adobe PDF	View/Open
998700014_File8.pdf	Reference	443.78 kB	Adobe PDF	View/Open