Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.uma.ac.id/handle/123456789/118
Title: Analisis Boraks Pada Bakso Yang Beredar Dikota Medan
Authors: Yeni, Lisnawati
Keywords: Boraks
Issue Date: 18-Nov-2014
Publisher: Universitas Medan Area
Abstract: Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui ada tidaknya senyawa boraks pada bakso yang dijual dikota medan. Penelitian ini dilakukan dengan metode diskriptif kualitatif untuk mengidentifikasi senyawa boraks pada bakso menggunakan uji nyala dan uji kertas kurkumin. Sampel bakso diambil dari 15 pedagang yang berjualan dikota medan dengan hasil penelitian menunjukkan ada 7 pedagang dari 15 sampel pedagang positif menggunakan boraks dan 8 pedagang tidak menggunakan boraks pada bakso dagangannya.
URI: http://hdl.handle.net/123456789/118
Appears in Collections:SP - Biology

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
108700024_file1.pdfCover112.94 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file2.pdfAbstract101.55 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file3.pdfIntoduttions111.01 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file4.pdfChapter I109.39 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file5.pdfChapter II147.49 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file6.pdfChapter III103.65 kBAdobe PDFView/Open
108700024_file8.pdfEnclousure112.05 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.